Готовим вкусный суп-пюре из кабачков с молоком

уп-пюре из кабачков с молоком

Если вы хотите приготовить на обед что-то новое, воспользуйтесь рецептом супа-пюре из кабачков с молоком. Суп не калорийный, подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Блюдо получается аппетитным и вкусным, его можно подавать к столу с сухариками или зеленью.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 250 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • свежая петрушка – 10 г.

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем лук, картофель и кабачок. Чем мельче нарезаны овощи, тем быстрее они сварятся.
  2. В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем лук. Томим на небольшом огне в течение двух-трех минут.
  3. Добавляем в кастрюлю порезанную картошку, воду и соль. Доводим до кипения и варим в течение пяти минут.
  4. Добавляем кабачок, петрушку и молоко. Варим еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Мелко режем чеснок и добавляем в суп.
  6. Снимаем кастрюлю с плиты, взбиваем суп блендером до образования однородного состава. Добавляем соль и перец. Возвращаем кастрюлю на плиту и варим в течение еще одной минуты. Суп-пюре готов, можете подавать к столу!

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Вконтакте» или «Дзен» и следите за последними обновлениями.

Если вы обнаружили орфографическую ошибку, выделите текст и нажмите на него.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: