Готовим вкусный швейцарский новогодний салат

Удивите своих гостей салатом, который традиционно подают на новогодний стол в Швейцарии. Поскольку его главными ингредиентами являются готовые мясные изделия, соль и перец добавлять не нужно. Салат порадует интересным сочетанием разных колбас и сочных груш.

Ингредиенты:

• тархун (листья) – 1 ветка;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• карбонад – 400 г;
• сервелат – 400 г;
• груши – 4 шт.;
• варено-копченый окорок – 400 г;
• майонез – 5 ст. л.

Приготовление:

1. Тархун вымыть, обсушить и измельчить.
2. Выжать сок лимона и смешать его с майонезом и тархуном.
3. Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой.
4. Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой.
5. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.
6. Смешать мясные изделия с огурцами и грушами.
7. Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 ч.