“Мясной чиз”: вкусный рецепт шашлыка из свинины

С наступлением теплых дней люди все больше времени проводят на природе. Обязательным атрибутом таких прогулок является приготовление ароматного ужина. Оригинальный рецепт мясного шашлыка с сыром придется по вкусу даже самым взыскательным гостям.

Ингредиенты:

• 400 г свиной вырезки,
• 100 г твердого сыра,
• две столовые ложки соевого соуса,
• один крупный лимон,
• одна столовая ложка меда,
• два перца чили.

Приготовление:

1. Мясо нужно нарезать не порционными кусочками, а нетолстыми листами наподобие стейков. После этого немного отбить.
2. Для приготовления соуса необходимо натереть цедру лимона и в отдельную емкость выжать сок. Перец чили следует растолочь в ступке, а затем соединить с лимонным соком, цедрой, медом и соевым соусом.
3. Сыр следует нарезать на толстые брусочки. Для приготовления шашлыка потребуется сетка для мангала и деревянные шпажки. На шпажки нанизываем сыр (выглядит, как мороженое на палочке).
4. Следом накручиваем мясные листы, закреплять не требуется, все хорошо держится без дополнительных приспособлений.
5. Такую заготовку нужно выложить в контейнер и хорошенько смазать маринадом. Затем отправляем мясо в холодильник на несколько часов. Жарить на мангале с помощью металлической сетки.