Названы полезные овощи для сохранения здоровья мозга

Салат с цуккини и мятой

Существует множество способов, которые помогают сохранить здоровье мозга и прожить более долгую, полноценную жизнь. Это может быть освоение новых навыков, чтение, физическая активность и достаточное количество сна. Однако рацион питания также является важным элементом для сохранения “молодости” мозга по мере старения.

Диетолог Эми Гудсон, какие овощи следует добавить в свой рацион, чтобы сохранить здоровье мозга как можно дольше.

Зеленые листовые овощи

Зеленые листовые овощи, включая капусту, шпинат, салат, богаты витамином К, фолиевой кислотой, бета-каротином и лютеином, которые играют важную роль в здоровье мозга. Помимо этого, они богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с повреждением клеток в организме.

Исследование, опубликованное в журнале Neurology, предполагает, что употребление одной порции листовых зеленых овощей в день помогает замедлить ухудшение когнитивных функций с возрастом.

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи также могут положительно повлиять на здоровье мозга. Они богаты витамином К, который улучшает память. Эти виды овощей, в том числе брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, китайская капуста, являются мощным источником фолиевой кислоты, которая важна для когнитивной функции.

Оранжевые овощи

Овощи оранжевого цвета, такие как морковь, красный перец, являются отличными источниками бета-каротина, отмечает Гудсон. Бета-каротин связан с улучшением когнитивного здоровья из-за его антиоксидантного действия. Согласно исследованию Biomolecules, бета-каротин также является потенциально полезным средством для лечения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Свекла

Свекла – хороший источник нитратов и фолиевой кислоты, которые способствуют здоровью мозга. “Нитраты увеличивают приток крови к мозгу, что улучшает когнитивные функции. Было показано, что фолиевая кислота помогает снизить риск ряда неврологических и психологических расстройств, таких как деменция, болезнь Альцгеймера и депрессия”, – пояснила диетолог.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: