С советских времен стакан кефира ассоциировался со здоровым образом жизни. Его давали перед сном малышам в детских лагерях и отдыхающим в санаториях. Но современные эндокринологи продолжают развенчивать мифы о пользе кисломолочных напитков.
Эндокринолог Зухра Павлова рекомендует, если что-то и пить перед сном, то это должна быть чистая вода. Однако если вы пьете кефир, будьте готовы к тому, что он может вызвать дискомфорт из-за высокого инсулинового индекса.
В чем вред кефира на ночь для здоровья
Было установлено, что “безвредные” кисломолочные продукты имеют самый высокий инсулиновый индекс. Этот индекс указывает на силу повышения уровня инсулина и глюкозы в крови. Гормон инсулин поддерживает безопасный рабочий уровень глюкозы в крови. Другими словами, когда уровень глюкозы в крови повышается, он немедленно связывается с глюкозой и подавляет жиросжигающие ферменты, способствуя отложению жира. Это не только приводит к набору веса, но и на гормональном уровне регулирует организм на интенсивное его накопление.
Но вернемся к кефиру. Стакан напитка с высоким содержанием ИИ вечером, когда инсулин уже на пике, еще больше увеличивает секрецию этого гормона. Известно, что инсулин химически связывается с глюкозой и снижает уровень глюкозы в крови. Печень реагирует на это и начинает интенсивно вырабатывать инсулин, когда обнаруживает его недостаток. Это означает, что утром уровень глюкозы в организме повышается. Регулярное употребление кефира на ночь может многократно нарушить углеводный обмен и в конечном итоге привести к преддиабету.
В чем вред кефира на ночь для фигуры
Еще один побочный эффект молочного “ужина” – накопление жира в области живота. Кефир содержит лактозу, которая не только влияет на секрецию инсулина, но и вызывает брожение. Все это, вместе с разницей между органами брюшной полости, способствует накоплению висцерального жира. Это не только плохо выглядит, но и негативно сказывается на нашем здоровье, способствует развитию диабета и повышает кровяное давление.
