Пайнберри: белая клубника со вкусом ананаса

белая клубника

Вы когда-нибудь пробовали белую клубнику? Она обычно сливочного или пудрового оттенка с красными семенами, а на вкус слаще обычной. Рассказываем об особенностях ухода за пайнберри и сортах, которые стоит поискать в питомниках.

Пайнберри – это вид садовой ремонтантной клубники белого цвета со вкусом ананаса (pineapple – на английском языке означает «ананас», а berry – «ягода». Рассказываем всё, что знаем про уход за экзотической ягодой.

Пайнберри или белая клубника обычно немного меньше, чем ягоды красных сортов, зато, несмотря на бледный цвет, слаще, ароматнее и нежнее обычной. Необычная окраска, а точнее её отсутствие – это результат нарушения гена, отвечающего за красный пигмент. У белоплодной клубники нарушен синтез белка, в результате чего плоды не краснеют, а приобретают либо сливочный, либо бледно-розовый оттенок. Кстати, об этой особенности очень полезно знать людям, которые не могут есть красную клубнику.

Ген, который связан с возникновением красного цвета и является сильным аллергеном, у пайнберри отсутствует.

Сейчас выращивается около 50 сортов пайнберри, но у нас в питомниках их не так много. Наиболее известными считаются: Пайнберри, Ананасная, Белый ананас, Белая мечта, Белая душа, Белый швед, Анабланка.

белая клубника

Что из себя представляет белая клубника?

Клубника пайнберри относится к десертным сортам, поэтому её ягоды лучше всего употреблять в свежем виде, как лакомство. Белая клубника плохо хранится и её сложно транспортировать, но если есть возможность приготовить только что собранную с куста, то использовать можно точно так же, как обычную красную клубнику: для варенья, компотов, джемов или выпечки.

Белая клубника – это не продукт генной инженерии, а гибридный сорт, который появился довольно давно в результате переопыления чилийской и виргинийской земляники. Эти виды привезли с северной и южной части американского континента и скрестили.

Как выращивать и ухаживать за белой клубникой?

Уход за белой клубникой почти ничем не отличается от ухода за красной.

Место посадки

Пайнберри лучше всего выращивать в теплице, она теплолюбивая, но в южных регионах и на солнечных участках можно высадить в открытый грунт, в тёплые грядки. Желательно, чтобы участок был сухой и хорошо прогреваемый, так как при избытке влаги ягоды будут водянистыми и могут подгнивать. Также можно попробовать выращивать пайнберри в контейнерах, только не сажать на ярком солнце, иначе ягоды всё-таки приобретут розоватый оттенок.

Почва для белой клубники

Белая клубника Пайнберри не слишком требовательна к почве, но лучше всего высаживать ее в грунт с кислотностью рН 5,0-6,5. В почву нужно добавить органику и минеральные удобрения, а затем действовать, как и при посадке клубники красных сортов. Белая клубника даёт много усов, поэтому в дальнейшем её не сложно размножать самостоятельно.

Выращивая Пайнберри на одной грядке с другими сортами красной клубники, можно не бояться, что произойдёт переопыление.

Кстати, можно не бояться, что урожай белой клубники склюют птицы, она их не интересует. Согласитесь, это огромный плюс.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: