5 сытных сэндвичей, которые можно взять на работу

Порой на обед хочется домашней еды, а готовить с утра — совсем нет времени. Предлагаем выход — быстрые в приготовлении, вкусные, сытные и полезные сэндвичи, которые можно взять с собой на работу, обеспечив себе полноценный прием пищи.

Гирос с курицей

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 филе большой куриной грудки без кожи;
• 2 цельнозерновые питы;
• 1 маленький раздавленный зубчик чеснока;
• ½ чайной ложки сушеного орегано;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• средний огурец, натертый на крупной терке;
• 2 столовые ложки нарезанных листьев мяты;
• 2 крупных помидора, нарезанных ломтиками;
• немного оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку разрежьте вдоль на 2 части, отбейте кухонным молотком. Затем смажьте оливковым маслом, натрите чесноком, посыпьте орегано и небольшим количеством перца.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте на ней курицу по несколько минут с каждой стороны.
3. Для соуса смешайте йогурт, огурец и мяту.
4. Начините питы жареной курицей, огуречным соусом и помидорами — гиросы готовы!

Сэндвич с хумусом и авокадо

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 большие столовые ложки хумуса;
• половина авокадо, нарезанного кубиками;
• 1 чайная ложка сока лимона;
• горсть листьев кориандра;
• несколько помидоров черри, разрезанных на половинки;
• 2 больших ломтика цельнозернового хлеба.

Приготовление:

1. Тщательно смешайте в глубокой миске хумус, авокадо и лимонный сок.
2. Намажьте получившейся смесью один из ломтиков хлеба, сверху выложите помидоры черри и листья кориандра.
3. Накройте сверху вторым ломтиком хлеба и все готово!

Багеты с сосисками

Ингредиенты (на 8 порций):

• 8 говяжьих или свиных сосисок (или сарделек);
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 3 столовые ложки меда;
• 4 чайные ложки зерновой горчицы;
• 8 багетов мини-багетов;
• листья салата.

Приготовление:

1. Натрите сосиски растительным маслом и поставьте в духовку (180°C) на 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
2. Смешайте соевый соус, мед и горчицу в отдельной миске.
3. С готовых сосисок слейте жир и залейте их получившимся медово-горчичным соусом.
4. Верните сосиски в духовку еще на 10 минут.
5. Разрежьте багеты вдоль (но не полностью, чтобы просто образовались выемки) и положите внутрь листья салата. Вытащите сосиски из духовки и положите на салат. Готово!

Тостовый сэндвич с томатами и моцареллой

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 ломтика белого хлеба;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 50 г сыра моцарелла;
• несколько свежих листьев базилика;
• 50 г сладкой кукурузы из банки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Смажьте 1 ломтик хлеба томатной пастой, сверху посыпьте нарезанным сыром моцарелла, кукурузой и добавьте часть листьев базилика.
2. Сверху накройте другим ломтиком хлеба, тщательно прижмите ломтики друг к другу.
3. Снаружи смажьте сэндвич растительным маслом и обжарьте на подогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится.
4. Подавайте с оставшимися листьями базилика.

Клаб-сэндвич с лососем

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 филе (200-250 г) копченого лосося, нарезанное большими кусками;
• 1 столовая ложка легкого майонеза;
• цедра и сок половины лимона;
• 2 квадратных ломтика цельнозернового хлеба;
• половина мелко нарезанного авокадо;
• 2 редиски (предварительно тонко нарезать);
• горсть свежей руколы;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте майонез, цедру, сок лимона и немного приправ по вкусу.
2. Поджарьте хлеб до румяной корочки, затем смажьте ломтики лимонным майонезом.
3. На первый ломтик положите редис и авокадо, на второй — лосось и немного руколы. Сложите ломтики друг на друга и прижмите.
4. Разрежьте сэндвич по диагонали, закрепите половинки коктейльными палочками и можете подавать.