Рецепт мясного салата с картошкой под майонезом

Мясной салат с картошкой – вкусное, сытное и очень питательное блюдо. В некоторых случаях такая закуска даже может стать полноценным приемом пищи. Готовить его очень просто. Главное заранее отварить мясо и картофель – можно сделать это еще накануне с вечера. А на приготовление самого салата уйдет даже меньше 30 минут.

Ингредиенты:

• нежирная говядина – 500 г;
• помидоры – 3-4 шт.;
• маринованные огурцы – 3-4 шт.;
• картофель – 3-4 шт.;
• сыр – 150 г;
• майонез, соль, черный молотый перец – по вкусу;
• свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Говядину отварите в слегка подсоленной воде 1,5–2 часа, чтобы она стала мягкой.
2. Картофель отварите в мундире, охладите, очистите.
3. Все ингредиенты нарежьте кубиками.
4. Можно перемешать все ингредиенты вместе и заправить майонезом. Но лучше выложить их их на широкое блюдо слоями, по аналогии с селедкой под шубой. Вниз положите говядину, затем – слой картофеля. Посолите и поперчите, промажьте майонезом.
5. Далее выложите огурцы, половину сыра и снова слой майонеза.
6. Последний слой – помидоры и оставшийся сыр. Поперчите и посолите салат и выложите еще один слой майонеза, закрывая все по бокам. Сверху салат с картофелем украсьте зеленью.