Рецепт питательного рулета из лаваша с сыром и грибами

Рулеты из лаваша с грибами и сыром получаются сочными и вкусными. В зависимости от сочетания ингредиентов эту закуску можно приготовить на завтрак и ужин, а также для праздничного застолья. Лаваш для рулетов должен быть продолговатым.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3 листа;
• шампиньоны – 700 г;
• майонез – 400 г;
• петрушка – большой пучок;
• сыр твердый – 350 г;
• масло сливочное – 50 г.

Приготовление:

1. Шампиньоны хорошо помыть и мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы до готовности. На это уйдет примерно 10–15 минут.
2. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
3. Лист лаваша смазать майонезом. Посыпать петрушкой. Накрыть вторым листом лаваша.
4. Смазать лаваш майонезом и сверху выложить обжаренные шампиньоны. Накрыть третьим листом лаваша.
5. Смазать лаваш майонезом и посыпать тертым сыром.
6. Аккуратно скрутить рулет и обернуть его в полиэтилен.
7. Убрать рулет из лаваша с сыром и грибами в холодильник минимум на час.
8. Нарезать рулет и по желанию украсить зеленью.