Рецепт приготовление запеченного омлета с овощами

Самый простой способ приготовить вкусный омлет для нескольких человек — запечь его в духовке.

Ингредиенты:

• Яйца – 12 штук
• Сметана – 125 мл
• Картофель – 4 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Сыр – 100 г
• Масло – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
• Зелень (по вкусу) – 1 горсть
• Соль – 1 щепотка
• Перец – 1 щепотка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Очистите и нарежьте дольками картофель, помидоры нарежьте мелко.
3. Разбейте яйца в большую миску, добавьте сметану, соль, перец и разрыхлитель. Всё тщательно взбейте миксером.
4. В большой сковороде, пригодной для запекания, растопите масло. Добавьте половину яичной смеси в сковороду. Выложите дольки картофеля и залейте их оставшейся частью смеси.
5. Запекайте в духовке около 15 минут.
6. Затем добавьте томаты, тёртый сыр и зелень. Запекайте ещё 15—20 минут.
7. Подавайте, украсив зеленью.