Рецепт тертого пирога с абрикосами

тертый пирог с персиками

Тертый пирог с фруктами – отличное дополнение к чаю. Такой десерт легко приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

  • три стакана муки,
  • три яичных желтка,
  • 250 грамм сливочного масла (можно взять маргарин),
  • 100 грамм нежирной сметаны,
  • 500 грамм абрикосов,
  • один стакан сахара,
  • половина чайной ложки соды,
  • уксус.

Приготовление:

  1. На терке натри сливочное масло (или маргарин).
  2. Отдели от яиц желтки и взбей их с сахаром до полного растворения.
  3. Погаси соду уксусом.
  4. Добавь к желткам сметану, соду и муку. Не забудь предварительно просеять муку.
  5. Замеси тесто, затем скатай его в шар и положи в морозилку на час. При надобности можно продержать тесто в морозильной камере и более долгое время.
  6. Помой абрикосы и нарежь их или измельчи с помощью блендера.
  7. Добавь к абрикосам сахар.
  8. Раздели тесто на две части. Большую часть натри на форму для выпекания.
  9. Выложи абрикосы на тесто.
  10. Оставшееся тесто натри и размести на абрикосах.
  11. Отправь форму в духовку и выпекай при температуре 220 градусов. Готовность пирога оцени по золотистой корочке.

Рецепт тертого пирога с абрикосовым вареньем:

Ингредиенты:

  • два яйца,
  • 200 грамм маргарина или сливочного масла,
  • 250 грамм сахара,
  • одна чайная ложка ванилина,
  • одна чайная ложка разрыхлителя,
  • 500 грамм мука,
  • 200 грамм абрикосового варенья.

Приготовление:

  1. Растопи масло или маргарин и вылей в глубокую емкость.
  2. Добавь яйца, сахар и ванилин. Хорошо смешай.
  3. Муку просей, добавь разрыхлитель. Постепенно, перемешивая, введи муку в массу.
  4. Замеси тесто и раздели его на две неравные части. Меньшую часть отправь в морозильную камеру как минимум на час.
  5. Застели форму для выпечки пергаментом, смазанным маслом.
  6. Большую часть теста раскатай и помести в форме для выпечки.
  7. На тесто выложи абрикосовое варенье. Оно должно равномерно распределиться по поверхности.
  8. Тесто из морозилки натри над абрикосовым вареньем.
  9. Выпекай в духовке, предварительно разогретой до 190-200 градусов, около 25 минут.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: