Рецепт вкусной творожной запеканки “Вкус детства”

Вкусной и полезной запеканкой можно быстро и легко разнообразить завтрак. Это блюдо любят многие дети и взрослые. Особенно вкусна запеканка со сгущенкой.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 500 г;
• сахар – 2 ст. л. (50 г);
• яйца – 2 шт. (120 г);
• молоко – 100 мл;
• манная крупа – 50 г;
• сливочное масло – 2 ст. л. (80 г).

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки сразу поместить в глубокую миску. Добавить к ним творог и сахар. Смешать ингредиенты с помощью блендера.
2. Залить манку молоком. Сливочное масло растопить.
3. Добавить манку, масло и муку в миску к творогу, желткам и сахару. Хорошо размешать.
4. Отдельно взбить белки в густую устойчивую пену до пиков.
5. Постепенно добавить белки в тесто. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
6. Переложить готовую массу в блюдо для запекания. Можно использовать стеклянную форму или силиконовые порционные формочки.
7. Разогреть духовку до 180 градусов. Время приготовления запеканки зависит от мощности духовки. Как только сверху она приобрела золотистый цвет – блюдо готово.
8. Дать запеканке немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки. Подавать со сгущенкой, джемом или сметаной.