Секреты долголетия: пищевые привычки японцев для здорового организма

японки

Японцы известны во всем мире своим долголетием. Несмотря на то, что в этой стране, как и везде, появилось больше фастфуда и вредной пищи, традиционный японский рацион в основном состоит из продуктов, которые способствуют долголетию. Бобы, морские водоросли, рыба – неотъемлемая часть японской диеты, снижающая риск таких опасных болезней, как рак, диабет, инсульт и инфаркт.

Ешьте больше бобов

Бобовые, например, фасоль, соя, нут, горох, чечевица при регулярном употреблении способны снизить риск рака желудка, груди, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и деменции. Мисо, натто, тофу, приготовленные из соевых бобов, – это очень популярные в Японии блюда. Жители страны едят больше соевых продуктов, чем население Запада.

Включите рыбу в рацион

Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые не только помогают снизить риск рака предстательной железы, поджелудочной железы, легких, печени, но и полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы. Японцы едят больше рыбы, чем население других государств мира. Они предпочтут выбрать рыбу, нежели мясо. В целом специалисты по долголетию все больше говорят о том, что красное мясо в рационе нужно значительно сокращать. Рыба является хорошей альтернативой, чтобы дополнить животный белок.

Употребляйте достаточное количество клетчатки

Клетчатка бывает как растворимая, так и нерастворимая. В японской диете морские водоросли и фрукты являются основными источниками растворимых пищевых волокон, а рис, грибы, овсянка, цельные зерна, овощи, бобы и орехи являются основными источниками нерастворимой клетчатки. Самое существенное влияние пищевые волокна оказывают на желудочно-кишечную систему. Также клетчатка нормализует уровень сахара в крови и имеет низкую калорийность.

Псссс..!! Если вам понравилcя этот материал, подписывайтесь на наши странички в «Вконтакте» или «Твиттер» и следите за последними обновлениями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: