Питательные вещества мы получаем в основном из пищи. Конечно, хорошо сбалансированная диета очень важна. Но какие продукты питания наиболее необходимы, когда речь идет о конкретных органах? Давайте начнем со списка самых полезных продуктов для щитовидной железы.
Эндокринная система очень сложна и регулирует многие процессы в организме. Это рост и половое развитие в детстве, репродуктивная функция в зрелом возрасте и почти все процессы обмена веществ (углеводов, жиров, белков и минералов), а также сон, бодрствование и психические функции. Поэтому важно поддерживать их в активном состоянии с рождения до старости.
Но что делать, если вы хотите быть здоровым и активным, но не имеете медицинского образования? Как бы банально это ни звучало, но здорового образа жизни и правильного питания вполне достаточно для обеспечения нормального функционирования эндокринной системы у людей без серьезных эндокринных нарушений. Поэтому, не затрагивая тему диетического питания для людей с избыточным весом, давайте поговорим о том, какие продукты полезны для эндокринологии.
Йод-содержащие продукты
Для нормальной работы щитовидной железы, которая участвует в работе прежде всего нервной, репродуктивной, сердечно-сосудистой систем, необходим йод — микроэлемент, входящий в структуру ее гормонов. Этим микроэлементом богаты йодсодержащие продукты: морская капуста, морская рыба, морепродукты (креветки, мидии, кальмары, крабы), йодированная и морская соль, молоко и кисломолочные продукты, бобовые, клюква, шпинат, хурма, фейхоа. Кроме йода морепродукты, хурма, фейхоа и шпинат содержат стимулирующие работу щитовидной железы и иммунной системы цинк, фосфор, магний, витамин В12 и таурин.
Молоко, молочные и кисломолочные продукты
В выработке половых гормонов, а также в нормальной работе гипофиза, в котором вырабатываются гормоны-стимуляторы всех органов эндокринной системы, участвуют лецитин, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е, D, содержащиеся в большом количестве в молоке, молочных и кисломолочных продуктах (особенно в сливочном масле).
Овощи и фрукты
Большинство ягод, фруктов и овощей богаты витаминами А, Е, С, группы В, особенно В12 и В9 (фолиевая кислота), но особенно много этих витаминов в цитрусовых, яблоках, моркови, капусте, шпинате, смородине, малине, крыжовнике. Эти витамины активно участвуют в регуляции менструального цикла, мужской и женской фертильности.
Злаки, зерновые, бобовые
Эндокринная часть поджелудочной железы (островковые клетки Лангерганса) вырабатывает инсулин в ответ на употребление в пищу углеводов. Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и для профилактики развития сахарного диабета рекомендуется употребление преимущественно сложных углеводов (фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые каши, хлебопекарные продукты из необработанных злаковых культур, отруби), а также природные заменители сахара, например, стевию. Кроме того, зерновые культуры, бобовые и злаки богаты витаминами группы В, которые содержатся, главным образом в оболочках зерен и семян, а эти витамины, как известно, принимают участие в работе половых желез.
Печень, яйца, мясо
В этих продуктах также содержатся такие вещества, как омега-3 жирные кислоты, лецитин, витамины А, Е, D, принимающие участие в регуляции работы органов репродуктивной системы (гипофиз, яичники, яички).
Продукты пчеловодства
Содержащееся в продуктах пчеловодства пчелиное маточное молочко стимулирует выработку пролактина, способствует продукции лютеинизирующего (ЛГ) гормона.
Чтобы быть здоровым, необходимо питаться сбалансированно, а значит — разнообразно, то есть включать в свой рацион широкий спектр продуктов питания как растительного, так и животного происхождения, так как однообразное питание с резким ограничением, а иногда и полным исключением тех или иных групп продуктов, зачастую приводит к серьезному дефициту важных витаминов, микроэлементов и нутриентов, важных для работы не только эндокринной, но и других систем организма.
