Сбалансированное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья волос и кожи головы, в то время как несбалансированный рацион может привести к истончению, ломкости и выпадению волос.
Врач-трихолог Екатерина Титушкина подчеркнула важность белковой пищи, которая обеспечивает организм необходимыми аминокислотами для роста и укрепления структуры волос. Среди продуктов, богатых белком, она выделила яйца, рыбу, мясо, бобовые, орехи и семена.
Железо также играет важную роль в формировании структуры волос. Оно поступает в организм в основном с пищей, и продукты животного происхождения содержат его в наиболее легко усваиваемой форме. К ним относятся печень, говядина, морепродукты, шпинат, гречневая крупа и орехи.
Цинк также важен для здоровья волос. Он содержится в мясе, молочных продуктах, семенах и орехах, а также в морепродуктах.
Кроме того, селен и кремний также влияют на здоровье волос. Селен содержится в пшеничных отрубях, белых грибах, оливковом масле, морских водорослях, бобовых, маслинах, кокосах, фисташках и кешью. Кремний поступает в организм с грубой растительной пищей, орехами и питьевой водой.
Витамины группы B, такие как фолиевая и пантотеновая кислоты, также важны для здоровья волос. Витамин В5 содержится в печени, арахисе, цельном зерне, зерновых ростках, пивных дрожжах, отрубях, яичном желтке, курином мясе и брокколи. Фолиевая кислота синтезируется микроорганизмами толстого кишечника, поэтому важно употреблять ежедневно свежие овощи для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта.
Антиоксиданты, такие как витамины С и E, помогают защитить волосы от повреждений, вызванных свободными радикалами. Витамин С содержится в сладком перце, брокколи, цитрусовых, черной смородине, дыне, томатах, сырой капусте и шпинате. Витамин E содержится в растительных маслах, таких как подсолнечное, хлопковое, шафрановое, кукурузное, семена подсолнечника, миндаль и арахис.
Наконец, полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты необходимы для здоровья кожи головы и создания оптимальных условий для роста волос. Они содержатся в лососе, сардинах, макрели, треске, сельди, льняном масле, семенах чиа и грецких орехах.
