На протяжении всей жизни каждый человек подвергается воздействию негативных факторов, среди которых важную роль играют образ жизни и питание. Врач-онколог Елизавета Васильева поделилась информацией о продуктах, способствующих предотвращению развития онкологических заболеваний.
Она подчеркнула, что легкоусвояемый белок является необходимым элементом питания для поддержания здоровья организма, так как он участвует в процессе роста новых клеток и обеспечивает нормальное функционирование органов. Исследования показали, что недостаток белка при избытке жиров может привести к мутациям в здоровых клетках, особенно в области желудка и кишечника.
Для предупреждения болезней важно употреблять правильный белок. Это позволит питаться и вкусно, и полезно. Достаточно заменить в рационе жирные виды мяса, такие как свинина или баранина, на говядину, птицу и рыбу. На завтрак можно съесть немного творога с йогуртом или яичницу с овощами и зеленью. Такой белок содержит много аминокислот, которые легко усваиваются организмом, и не оказывает токсичного воздействия на здоровье, в отличие от фастфуда. Если вам захочется съесть сэндвич, вместо колбасы или бекона добавьте в начинку кусок запеченной куриной грудки. Это принесет огромную пользу вашему здоровью, но не забывайте контролировать количество потребляемых калорий, — советует Васильева.
Ненасыщенные жиры являются важным компонентом питания. Особенно ценными для организма являются жиры омега-3, которые можно найти в морской рыбе, такой как лосось и скумбрия, а также в различных видах орехов и растительных маслах. Грецкий орех и льняное масло содержат наибольшее количество омега-3. Эти жиры помогают регулировать уровень холестерина, улучшают обмен веществ и защищают организм от свободных радикалов, которые могут нанести серьезный вред здоровым клеткам.
Онколог подчеркнул важность баланса между омега-3 и омега-6 жирными кислотами при употреблении продуктов с ненасыщенными жирами. Преобладание омега-6 (например, при частом употреблении сливочного масла) может негативно сказаться на здоровье, увеличивая риск проблем с сосудами, усвоением питательных веществ, воспалительными реакциями и развитием онкологических заболеваний.
Растительная клетчатка, так же как и протеины и омега-3, является важным элементом здорового питания. Ее можно найти в цельнозерновых продуктах (бурый рис, овес, макароны и хлеб из муки грубого помола), зеленых овощах, включая брюссельскую и цветную капусту, авокадо и бобовые.
Продукты, содержащие клетчатку, улучшают пищеварение и помогают защитить кишечник от образования опухолей, подчеркнула врач. Пищевые волокна играют ключевую роль в поддержании здоровой флоры толстой кишки, поглощая канцерогенные вещества и служа пищей для полезных бактерий, которые защищают слизистую оболочку кишечника и участвуют в процессе пищеварения.
Брокколи и грейпфруты признаются одними из наиболее полезных продуктов, обладающих защитными свойствами. Брокколи, особенно сорт калабрезе, содержит большое количество витаминов К, А, D и селена, а также имеет высокий уровень сульфорафана, вещества с антиканцерогенным эффектом. Регулярное употребление брокколи (2-3 раза в неделю) способствует укреплению сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, помогает бороться с канцерогенами и поддерживает здоровье молочной железы и простаты.
Цитрусовые, помимо витамина C, содержат флавоноиды, которые помогают контролировать обменные процессы в организме и свободные радикалы. Для поддержания здоровья и нормальной работы организма необходимо поддерживать баланс всех необходимых веществ, подчеркнула Васильева.
