Микроволновые печи, вопреки распространенному мнению, не представляют опасности для здоровья человека. Волны, используемые для разогрева пищи, не могут выйти за пределы корпуса прибора.
Однако на самом деле опасность заключается в посуде, используемой в процессе разогрева, предупреждает медицинский эксперт.
Попадет в пищу
“Прежде чем поместить что-то в микроволновую печь, обратите внимание на посуду, которую вы используете”, – советует гастроэнтеролог доктор Рустем Садиков. “Если она сделана из пластика, убедитесь, что на ней есть символ, разрешающий использование в микроволновой печи. При нагревании пластика, не предназначенного для этих целей, в пищу попадают такие вредные химические вещества, как бисфенол А, формальдегид и стирол”.
Ранее патофизиолог Парецкая предупреждала, что использование пластика для разогрева в микроволновой печи может привести к попаданию микроскопических частиц в кишечник. Это может нарушить микробиоту, ослабить иммунитет, спровоцировать стресс, вызвать нарушение обмена веществ и даже спровоцировать заболевания репродуктивной системы и даже рак. Поэтому от хранения и разогрева пищи в пластиковых контейнерах лучше отказаться.
Какая еще посуда под запретом
- Когда речь идет о микроволновой печи, избегайте использования металла, поскольку он отражает микроволны, что может привести к искрам и повреждению прибора.
- Хрустальная посуда может представлять опасность, если она содержит свинец, который вреден для здоровья.
- Одноразовые контейнеры не следует использовать для повторного нагрева, так как они могут деформироваться от тепла и выделять вредные вещества.
Безопасная посуда для микроволновки
- Стекло – самый безопасный выбор, поскольку оно не поглощает микроволны и не выделяет вредных веществ.
- Керамическая посуда подходит для микроволновых печей, если на ней нет трещин, сколов или золотых акцентов.
- Бумага для выпечки подходит для кратковременного разогрева пищи в микроволновой печи.
- Силиконовые формы можно использовать как для разогрева, так и для приготовления пищи в микроволновой печи.
В заключение доктор утверждает: “Использование правильной посуды поможет сохранить ваше здоровье и продлить срок службы микроволновой печи”.
