Существует распространенное мнение о том, что вегетарианцы могут дольше сохранять свой молодой вид, поскольку употребление мяса может ускорять процесс старения. Однако, чтобы узнать, насколько это утверждение правдиво, следует обратиться к диетологу Ольге Деккер.
Если мы задумываемся о старении, то в первую очередь следует обратить внимание на состояние клеток кожи. Они живут в течение 30 дней, за это время они рождаются, функционируют, отмирают и отшелушиваются. Осознанный подход к питанию и восполнение всех необходимых питательных веществ помогут сохранить молодость клеток кожи на более длительный период.
Состояние кожи — это результат питания
Старение – это естественный процесс, но возможно выглядеть значительно моложе своего возраста. Это зависит от питания, так как даже при использовании питательных кремов, содержащих много полезных ингредиентов, необходимо понимать, что кожа не пропускает питательные вещества внутрь. Поэтому важно обращать внимание на то, как мы питаем наши клетки изнутри. Результаты, которые мы видим в зеркале, являются отражением нашего питания месяц назад. Поэтому утверждения о том, что кожа улучшилась через неделю после перехода на вегетарианство, могут быть не совсем точными. Важно учитывать, какое питание было месяц назад и исходя из этого делать выводы.
Питьевой режим
Вода играет важную роль в процессе старения. Существует множество мифов о том, как правильно пить: по жажде или по определенной схеме, например, восемь стаканов в день. Однако важно учитывать всю жидкость, которую организм получает из различных источников, включая овощи, блюда и напитки. Но все же стоит обратить особое внимание на потребление чистой воды. Почему? Потому что вода играет ключевую роль в поддержании молодости клеток. Клетки, содержащие достаточное количество воды, выглядят моложе по биологическому возрасту. Существуют специальные приборы, которые могут оценить состояние клеток и определить биологический возраст человека. В своей практике я часто встречаю людей, которые выглядят значительно старше своего паспортного возраста только потому, что в их организме недостаточно внутриклеточной и внеклеточной воды.
Полноценный рацион
Правильное питание играет важную роль в процессе старения. Важно следить за разнообразием рациона, чтобы он включал достаточное количество жиров, как насыщенных, так и ненасыщенных.
Мясоеды, у которых есть разнообразный рацион, включающий растительную, молочную и животную пищу, могут легче удовлетворить потребности организма в построении клеток. Человеческое тело строится из 20 аминокислот, и гораздо проще получить эти необходимые нутриенты из разнообразного рациона. Поэтому мясоедам проще поддерживать процессы обновления клеток. Если человек выбирает вегетарианский тип питания, ему необходимо осознанно подходить к вопросу правильного подбора рациона, чтобы процессы старения проходили менее заметно.
Вегетарианство
При вегетарианстве важно осознанно подходить к выбору продуктов и следить за разнообразием рациона. Некоторые вегетарианцы могут употреблять только чипсы и шоколад, что приводит к дефициту питательных веществ. Для поддержания молодости кожи необходимо получать достаточное количество белков и качественных жиров, включая насыщенные жиры. Белки можно получать не только из сои, но и из других бобовых. Если человек не контролирует свой вес, то нет ограничений в употреблении углеводов. Однако, если есть проблема с весом, стоит отдавать предпочтение сложным углеводам, которые обеспечивают сытость на долгое время. Важно понимать, что исключение мяса из рациона не гарантирует молодости, необходимо осознанно подходить к выбору питания.
