Специалист Григорий Балагуров, возглавляющий Фонд защиты качества продуктов питания и упаковки, подчеркнул, что при оценке качества еды, доставляемой на дом, следует обратить внимание на состояние упаковки.
Он подчеркнул, что наиболее надёжными являются герметичные контейнеры, запечатанные плёнкой, в то время как бумажные коробки не обеспечивают должной защиты от микроорганизмов.
При получении заказа необходимо тщательно проверить упаковку на наличие повреждений, вздутий, разрывов и вмятин. Если обнаружены какие-либо дефекты, это может указывать на ненадлежащее хранение или транспортировку продукции.
Эксперт также отметил, что слишком быстрая доставка может свидетельствовать о том, что еда была приготовлена заранее, а не непосредственно перед отправкой. Он рекомендует проверить маркировку даты фасовки и сроков годности.
По словам Балагурова, курьер, использующий велосипед или скутер, может столкнуться с проблемой поддержания температуры, особенно в холодное время года. Кроме того, если сумка курьера не закрыта плотно, это увеличивает риск загрязнения продуктов.
