Международный день кофе — это праздник, который отмечают любители кофе и профессиональные бариста в разных странах мира.
Существует несколько вариантов даты празднования Дня кофе, но основными считаются 17 апреля и 29 сентября.
Вкус кофе формируется благодаря сложным ароматическим химическим соединениям. В зависимости от того, какие соединения хочет получить обжарщик, подбирается оптимальный режим обжарки.
Обжарка — это важный этап в производстве хорошего кофе. Во время обжарки зелёные кофейные зёрна увеличиваются в размере и меняют цвет с зелёного на коричневый. В одном килограмме жареного кофе содержится примерно 4–5 тысяч зёрен, в зависимости от степени обжарки. Чем светлее обжарка, тем тяжелее зёрна.
Существует четыре степени обжарки: скандинавская, венская, французская и итальянская. В европейской кофейной традиции кофе тёмной обжарки используется для приготовления эспрессо, а лёгкая обжарка чаще используется для заваривания кофе во френч-прессе.
Обжаренные зёрна измельчают в кофемолке, ступке или мельнице. В зависимости от способа приготовления кофе, зёрна измельчают до определённого размера частиц. Для френч-пресса используют грубый помол, для фильтр-кофе — средний, для эспрессо и кофе «по-восточному» — мелкий и самый мелкий. Молотый кофе быстро теряет вкус и аромат, поэтому рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед употреблением.
В этот день также отмечаются:
День машиностроителя
В последнее воскресенье сентября в некоторых странах бывшего Советского Союза, таких как Россия, Беларусь, Казахстан и Кыргызстан, отмечается профессиональный праздник — День машиностроителя.
Этот праздник был учреждён в 1981 году, когда СССР ещё существовал. После распада Советского Союза многие страны сохранили его в своём календаре.
В День машиностроителя поздравляют и чествуют всех работников этой отрасли. Обычно праздничные мероприятия проходят прямо на заводах, где работают машиностроители. В этот день проводятся церемонии награждения лучших работников, концерты и выступления представителей отрасли.
Интересно, что День машиностроителя отмечают не только опытные работники, но и будущие специалисты. Во многих машиностроительных вузах в этот день также проводятся концерты и выступления.
Всемирный день сердца
Ежегодно 29 сентября отмечается Всемирный день сердца. Этот день призван напомнить людям о важности заботы о здоровье сердца и сосудов.
Впервые этот праздник был организован в 1999 году по инициативе Всемирной федерации сердца. Его поддержали Всемирная организация здравоохранения, ЮНЕСКО и другие организации.
Изначально День сердца проводился в последнее воскресенье сентября, но с 2011 года его отмечают 29 сентября. Цель праздника — привлечь внимание к проблеме сердечно-сосудистых заболеваний и инициировать профилактические меры для предотвращения ишемической болезни сердца и инсульта.
Всемирный день сердца проводится под девизом «Сердце для жизни». В этот день проводятся мероприятия, направленные на повышение осведомлённости о сердечно-сосудистых заболеваниях и профилактику их развития.
В партнёрстве с Всемирной организацией здравоохранения Всемирная федерация сердца проводит мероприятия более чем в 100 странах. В программу Дня сердца входят массовые проверки здоровья, публичные лекции, спектакли, научные форумы, выставки, концерты, фестивали, организованные прогулки и спортивные состязания.
Сердечно-сосудистые заболевания являются главной причиной смерти в мире. Они уносят более 17 миллионов жизней каждый год. Факторы риска включают повышенное кровяное давление, уровень холестерина и глюкозы в крови, курение, недостаточное потребление овощей и фруктов, повышенный вес, ожирение и физическую инертность.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний должна начинаться с детства. Кроме здорового образа жизни, в современном обществе необходимо развивать культуру здоровья, которая включает регулярное медицинское наблюдение для раннего выявления заболеваний и факторов риска их развития.
День немого кино
День немого кино отмечается ежегодно 29 сентября. Он был учреждён с целью подчеркнуть значимость немого кино в истории кинематографа, напомнить широкой аудитории об этом забытом, но интересном виде искусства, а также способствовать сохранению немого кино.
Немое кино — это кино без синхронизированного звука. Термины «немое кино» и «эпоха немого кино» появились позже, чтобы отличать ранние фильмы без звука от звуковых фильмов и эпохи звука. Однако немое кино не было полностью беззвучным. В эпоху немого кино кинопоказы почти всегда сопровождались живой музыкой, которую исполняли пианисты, органисты или даже небольшие оркестры.
Поскольку в немых фильмах не было диалогов, режиссёры использовали другие способы передачи эмоций и повествования. Они использовали преувеличенное выражение лица и язык тела, а также интертитры для передачи информации. Некоторые современные зрители считают преувеличенную игру в немых фильмах недостатком, но это было сделано намеренно, а в некоторых случаях было вызвано сценическим опытом ранних киноактёров.
К сожалению, от 70% до 80% немых фильмов, снятых в США, были утеряны по разным причинам, включая износ нестабильной нитроцеллюлозной плёнки, преднамеренное уничтожение студиями для снижения затрат на хранение и пожары в хранилищах. Однако сохранились тысячи немых фильмов, которые находятся в киноархивах по всему миру, и специализированные дистрибьюторы работают над тем, чтобы поделиться ими со зрителями на специальных показах, кинофестивалях и других мероприятиях.
День немого кино был учреждён в 2021 году тремя киноархивистами, которые влюбились в немое кино и хотели, чтобы другие люди тоже его полюбили. Первоначально он назывался Национальным днём немого кино, но в 2022 году слово «национальный» было исключено из названия, поскольку прославление немого кино не должно ограничиваться одной страной.
