Исследователи из Университета Южного Креста (Австралия) выявили, что белки, содержащиеся в крови устриц, обладают уникальными антибактериальными свойствами. Эти белки не только эффективно уничтожают бактерии, но и усиливают действие антибиотиков, которые зачастую теряют свою эффективность из-за растущей устойчивости бактерий к лекарственным препаратам.
Устрицы, постоянно фильтруя воду, сталкиваются с огромным количеством микробов, что делает их уникальными в борьбе с инфекциями. Их кровь, известная как гемолимфа, содержит белки с выраженным антимикробным действием. Эти белки способны разрушать биопленки — защитные структуры, которые бактерии создают для защиты от антибиотиков и иммунной системы. Биопленки действуют как своеобразная крепость, а белки устриц способны ее разрушить, открывая доступ для антибиотиков.
Ученые провели тестирование этих белков на бактериях, вызывающих серьезные инфекции, такие как пневмония и тонзиллит, включая Streptococcus pneumoniae и Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк). Результаты показали, что белки устриц не только уничтожают бактерии, но и усиливают эффективность антибиотиков (таких как ампициллин, гентамицин и ципрофлоксацин) в 2–32 раза.
Проблема глобальной устойчивости к антибиотикам становится все более серьезной, угрожая человечеству и делая лечение многих инфекций сложным или даже невозможным. Белки гемолимфы устриц могут стать основой для разработки новых методов борьбы с устойчивыми бактериями. Кроме того, исследования подтвердили, что эти белки безопасны для клеток человека.
Профессор Кирстен Бенкендорфф, один из авторов исследования, отметила: «Гемолимфа содержит комплекс белков, которые не только убивают бактерии, но и предотвращают их прикрепление к клеткам».
Помимо перспективы создания новых лекарств, устрицы сами по себе полезны для здоровья. Они богаты цинком, полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами, которые способствуют укреплению иммунитета.
Исследователи подчеркивают, что природные ресурсы обладают огромным потенциалом для решения одной из самых серьезных медицинских проблем современности — устойчивости к антибиотикам.