Ежегодные потери россиян от практики сокрытия роста цен путем уменьшения объема продукции, известной как шринкфляция, составляют около триллиона рублей. По прогнозам, в 2026 году эта тенденция получит новый виток развития.
Эта практика заключается в сохранении цены и внешнего вида упаковки при одновременном снижении количества содержимого, что маскирует фактическое удорожание продуктов. О данном феномене сообщила пресс-служба учебного заведения.
Согласно мнению экспертов, причина распространенности шринкфляции кроется в сочетании ряда обстоятельств. Во-первых, покупатели, пережив предыдущие периоды стремительного роста цен, стали крайне восприимчивы к любому изменению ассортимента магазинов. Во-вторых, производители продолжают сталкиваться с высоким уровнем затрат на транспортировку, энергоносители, упаковочные материалы, оплату труда сотрудников и приобретение комплектующих иностранного производства. Прямо повышать стоимость продукции опасно, поскольку это может вызвать резкое снижение спроса, в то время как изменение размера упаковки позволяет поддерживать уровень прибыли, минимально воздействуя на спрос потребителей.
Старший преподаватель кафедры экономики и финансов Пермского Политехнического университета Юлия Стародумова подчеркивает важность так называемого эффекта «психологических пороговых значений»: товар кажется покупателю гораздо дешевле, если его цена остановилась чуть ниже круглой суммы, например, 199 руб., а не достигла следующего уровня, скажем, 219 руб., несмотря на меньшую массу продукта. Компании вынуждены идти на этот шаг, учитывая жесткую конкуренцию среди крупных ритейлеров, ограничивающих возможности увеличения закупочных цен.
Анализ рынка показывает, что в 2025 году явление шринкфляции охватило значительную долю продовольственного сектора: вес пирожных уменьшился в среднем на 11%, шоколада — на 6%, пельменей — на 5%. Прогнозируется, что в следующем году оно затронет ассортимент напитков, молочной и мясоперерабатывающей промышленности, снеков, кофе и сладостей. Даже товары повседневного пользования — моющие средства и бумажные полотенца — подвергнутся сокращению объемов и длины рулонов при аналогичном оформлении упаковок.
Специалисты предупреждают, что такая стратегия ведет к утрате доверия потребителей к торговым маркам. Если клиенты обнаружат признаки замаскированного подорожания, они склонны отказываться от полюбившихся брендов. Высокодоходные группы населения переходят на фермерские и местные бренды, а потребители с низким достатком предпочитают более доступные альтернативы либо продукцию собственных торговых марок супермаркетов.
Для снижения рисков переплаты рекомендуется ориентироваться не на цену самой упаковки, а на реальную стоимость единицы массы или объема продукта, внимательно следить за изменениями в дизайне этикеток и осторожно воспринимать рекламные лозунги типа «новый формат» или «усовершенствованная формула». В условиях постоянной угрозы шринкфляции бдительность потребителя становится важнейшим средством защиты семейного бюджета.
