Стандарт на шаурму будет принят и начнет действовать в 2025 году, заявил руководитель Роскачества Максим Протасов в интервью.
По его словам, недавно завершилась работа над первоначальной версией документа, после чего она будет опубликована для общественного обсуждения. Окончательно стандарт планируют утвердить в 2025 году, когда он и вступит в силу.
Протасов отметил, что будут проведены дополнительные исследования качества шаурмы. В ходе предыдущего анализа, проведенного в апреле 2024 года, в 27 из 29 образцов были найдены опасные бактерии, а также выявлены нарушения санитарных норм. Он подчеркнул важность постоянного контроля за этим продуктом.
Кроме того, Роскачество занимается разработкой стандартов в сфере пищевой безопасности, включая общественное питание. В скором времени ожидается принятие стандарта на натуральную косметику. Для оценки её экологичности необходимы тщательные лабораторные тесты, которые организация планирует провести согласно новому стандарту, резюмировал Протасов.
