В мире наблюдается резкий рост цен на кофе, вызванный неурожаем. В России стоимость натурального кофе может увеличиться на 25–40% к концу года, сообщил Павел Майоров, менеджер по коммуникациям компании «Милфудс».
К концу сентября биржевые цены на арабику достигли 6000 долларов за тонну, что стало рекордом с сентября 2011 года. По обновлённому прогнозу Бразилии, производство кофе в текущем сельскохозяйственном году снизится более чем на 7% и составит 54,8 миллиона мешков, что на 0,5% меньше урожая прошлого года.
Цена на сорт робуста на конец сентября достигла 5494 долларов за тонну. Майоров отметил, что к 1 октября мировые цены на арабику и робусту выросли на 40% и 80% соответственно. В связи с этим в России также наблюдается рост стоимости кофе, хотя и не такой значительный.
«Мы стараемся не перекладывать эти издержки в полную стоимость, но прогнозируем, что в целом по рынку натуральный кофе подорожает на 25–40% к концу года. При этом быстрее всего будут дорожать бленды с содержанием робусты», — сообщил Майоров.
Генеральный директор ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил, что высокие цены на арабику не являются критическими для рынка, так как подобные скачки уже наблюдались в прошлом, а рекорд был достигнут в 2011 году.
Текущий рост цен вызван низкой стоимостью кофе в 2020 году, когда многие фермеры были вынуждены прекратить его выращивание. Производство также сократилось из-за климатических условий, в то время как спрос остался стабильным, что и привело к подорожанию, отметил эксперт.
Чантурия считает, что экстремально высокие цены на робусту необычны для рынка, и нет оснований полагать, что они снизятся. Однако, если урожай арабики в Бразилии будет хорошим, есть шанс увидеть некоторое снижение стоимости. Но больших надежд на это, честно говоря, нет. При этом потребление кофе растёт, но частота потребления, скорее всего, будет ниже, заключил эксперт.
