Китайский Новый год — это самый важный и продолжительный праздник в Китае и некоторых других странах Азии. В китайской культуре он также известен как Лунный Новый год, Весенний фестиваль или Праздник весны (Чуньцзе). Торжество уходит корнями в древние восточные мифы и имеет многовековую историю. Рассказываем какие блюда готовят к празднику и как развлекаются.
Когда начинается китайский Новый год — 2024
В 2024 году китайский Новый год будет отмечаться с 10 по 24 февраля (суббота — четверг). В наступающем году празднование продлится 15 дней. Этот праздник отмечается в соответствии с лунным календарём, поэтому дата каждый год меняется.
Каждый год одному из 12 зодиакальных животных соответствует определённый цвет и одна из пяти стихий (земля, вода, огонь, металл, дерево). Например, в 2023 году символом был Чёрный Водяной Кролик, а в 2022 году — Чёрный или Синий Водяной Тигр. В 2024 году символом станет Деревянный Дракон, а его цвет будет зелёным. Дракон — единственное мифическое существо среди знаков зодиака. Считается, что он приносит удачу и процветание.
История китайского Нового года
В 2024 году по восточному летоисчислению наступит 4721 год. Несмотря на то, что Китай официально перешёл на григорианскую систему исчисления времени, основанную на обращении Земли вокруг Солнца, лунный календарь продолжает играть важную роль в жизни жителей Поднебесной. По-прежнему многие отмечают традиционные праздники по лунному календарю, а также используют его для определения дней рождения и возраста.
В этой системе месяц начинается, когда Луна оказывается на одной линии с Землёй и Солнцем, а середина месяца наступает в полнолуние. В результате в месяце может быть 29 или 30 дней, а в году — 12 или 13 месяцев. Начало года определяется вторым новолунием после зимнего солнцестояния (21 декабря в 2023 году), что символизирует конец зимы и начало весны и обновление жизни.
Традиция отмечать Китайский Новый год насчитывает около 3,5 тысяч лет. Согласно одной из теорий, праздник возник во времена династии Шан (1600-1046 гг. до н. э.), когда люди начали отмечать наступление года жертвоприношениями в честь богов и предков. Дату торжества зафиксировали только при империи Хань (206 г. до н. э. — 220 г. н. э.). В то же время распространились и другие праздничные обычаи, такие как сжигание бамбука с громким треском, которые сохраняются и по сей день.
С течением времени на Весеннем фестивале возникли и другие обычаи. Жители Поднебесной стали собираться семьями, украшать свои дома и улицы, зажигать фейерверки, устраивать застолья, танцы и световые шоу.
Как отмечают в России
За последние десятилетия в России сформировалась восточная традиция, согласно которой каждый Новый год связан с определённым зодиакальным животным. За несколько дней до праздника в продаже появляются календари и ёлочные игрушки с изображением символа года. Кроме того, в России организуют традиционные новогодние мероприятия. Например, в 2023 году на ВДНХ в Москве проходили две недели театральных представлений, мастер-классы по китайской каллиграфии и лекции о культуре и философии Китая.
Традиции китайского Нового года
Фейерверки и новогодние украшения
Обычай украшать дома красными декорациями и запускать фейерверки берёт своё начало в древнем китайском мифе. Согласно легенде, давным-давно существовало чудовище Нянь, которое обитало в морских глубинах и раз в год выбиралось на сушу, чтобы полакомиться людьми и домашним скотом. Люди, страшась монстра, бежали в горы, и не было спасения от чудовища, пока в деревне не появился мудрый старик с седой бородой.
Старец украсил дома красными элементами, надел красную одежду и поджёг бамбук, издававший громкие звуки. Чудовище испугалось и ушло обратно в море, а люди стали следовать наставлениям старика. С тех пор красный цвет стал главным атрибутом празднования Китайского Нового года.
Популярные декоративные элементы включают бумажные фонарики, узоры цзяньчжи, народные картины няньхуа и каллиграфические таблички с пожеланиями. Во время праздника также вешают изображение иероглифа Фу, который переворачивают, чтобы счастье пришло в дом.
Красные конверты
В Китае распространена традиция на Новый год дарить деньги в красных конвертах, называемых хунбао. Пожилые люди передают удачу и благословение, отдавая их детям. Молодые поколения дарят деньги старшим в знак благодарности и пожелания долголетия. В некоторых регионах Китая супружеские пары передают хунбао незамужним друзьям на удачу в любви. Этот обычай также связан с древними мифами.
Согласно истории о монстре Нянь, взрослые давали детям деньги, чтобы те могли подкупить его. Другая легенда гласит, что накануне Нового года злой демон Суй забирался в детские кровати и гладил их головы. Его прикосновения были вредными, и родители должны были бодрствовать всю ночь. Однажды семья дала своему ребёнку поиграть с монеткой перед сном, и когда Суй потянулся к малышу, монета сверкнула в темноте и отогнала монстра.
Новогодние блюда и напитки
Во время празднования Китайского Нового года на столе обязательно присутствуют традиционные угощения. Пельмени с мясной и овощной начинкой готовят разными способами: варят, жарят, готовят на пару или запекают. Есть мнение, что чем больше таких пельменей съест человек, тем больше богатства он привлечёт в Новом году.
В меню также присутствует рыба на пару, символизирующая достаток и благополучие. Курица в имбирно-соевом соусе — желанное блюдо, подаётся целиком с головой и ногами, что символизирует единство и целостность. Рисовые пироги (няньгао), спринг-роллы и жёлтые круглые фрукты (мандарины, апельсины, помело) считаются символами удачи, богатства и процветания. Традиционное сладкое блюдо из рисовых шариков — танъюань — ассоциируется с воссоединением семьи.
Танцы львов и драконов
Во время празднования Весеннего фестиваля на улицах можно увидеть огромные фигуры львов и драконов. В азиатской культуре лев символизирует величие, власть и мужество, а дракон — мудрость, удачу, счастье, энергию и перемены в жизни. Танец льва исполняется двумя людьми: один держит голову зверя и имитирует его передние лапы, другой — туловище и задние конечности.
Танцоры используют базовые движения, заимствованные из традиционных восточных боевых искусств. Танец дракона включает в себя команду людей, состоящую максимум из 50 человек. Они держат фигуру дракона на шестах и двигаются так, будто дракон делает волнообразные движения. Иногда внутрь каркаса вставляют горящие свечи, пламя которых проходит сквозь ткань.
Фестиваль фонарей
Праздник фонарей завершает празднование Китайского Нового года. В 2024 году он пройдёт 24 февраля. Эта традиция существует уже более 2000 лет. Люди собираются на улицах, гуляют и зажигают фонари разных размеров и форм, символизирующие надежду, удачу и счастье.
Ещё одним обычаем является прикрепление записок с загадками к фонарям. Если человек отгадывает ответ на вопрос, то может получить небольшой подарок от владельца фонаря.
Интересные факты
- В канун Китайского Нового года по всему миру происходит рекордное количество запусков фейерверков. Люди используют петарды, чтобы отпугнуть злых духов и неудачи.
- Главная составляющая праздника — воссоединение семьи. Молодые люди из городов приезжают в сельскую местность, чтобы навестить пожилых родителей, что приводит к крупнейшей в мире миграции (чунюнь).
- В Китае очень развито чувство семейственности. Одинокие люди на Новый год часто нанимают «фальшивых невест» и «фальшивых женихов», чтобы создать видимость наличия семьи.
- Так как число восемь в Китае считается счастливым, большинство компаний предпочитают открываться только на восьмой день Нового года.
- В это время нельзя принимать душ и проводить уборку. Считается, что можно вымести из дома удачу, если навести порядок до пятого дня празднования.
- Китайцы охотно принимают подарки в виде денег, но не рекомендуют дарить кошельки, так как это символизирует передачу всех своих средств. Неудачными подарками могут стать вещи с изображением цифры четыре, которая созвучна со словом «смерть» (в китайском языке). В китайской культуре также не приветствуется дарить шляпы, часы, обувь и зеркала.
- Бен Мин Нянь — год, соответствующий зодиакальному животному человека, может оказаться неудачным для него. Согласно традициям, люди должны избегать помолвок и браков, иначе союз может оказаться недолговечным. Смена работы или начало бизнеса могут привести к серьёзным финансовым трудностям. Поэтому людям, родившимся в год Дракона, стоит проявлять особую осторожность в 2024 году.
- Чтобы поздравить друг друга с Новым годом по-китайски, нужно сказать «Синь Нянь Хао!».
