Неправильное питание, стресс и привычка поощрять себя вкусной едой являются основными причинами, по которым многие люди не могут контролировать потребление сладкого. Об этом сообщила врач-эндокринолог Юлия Атаманова.
Многие пациенты жалуются на то, что не могут остановиться и съедают целую плитку шоколада за один раз, объясняя это любовью к сладкому и неспособностью контролировать потребление. Однако физиология говорит об обратном: максимальное вкусовое ощущение достигается при потреблении первого кусочка, а с каждым последующим куском привлекательность пищи для организма снижается. Это явление называется сенсорным насыщением. Таким образом, употребление большого количества сладкого за один раз не является проявлением любви к продукту.
Для решения проблемы переедания сладкого необходимо определить её причину.
Первая причина заключается в том, что человек ограничивает себя в еде, испытывает постоянное чувство голода и питается полезной, но невкусной пищей.
Вторая причина связана с использованием сладкого для отдыха или расслабления. Чай с десертом служит поводом для перерыва на работе или дома. Чем больше человек съедает, тем дольше длится отдых.
Третья причина — попытка справиться со стрессом или наградить себя. Корни этой проблемы часто уходят в детство, когда детей хвалили сладостями за хорошее поведение или оценки.
Перед тем как съесть что-то сладкое, спросите себя: «Я достаточно сыт?» Если да, то возьмите небольшую порцию, остальное уберите. Ешьте медленно, вдумчиво, почувствуйте запах и наслаждайтесь вкусом. Если шоколад для вас — альтернатива отдыха, найдите ему замену. Если вы заедаете стресс, попробуйте другие способы справляться с эмоциями, например, занятия спортом.
