Вкусы Востока всегда очаровывают нас своими ароматными специями и сочными блюдами. Чебуреки – это одно из таких блюд, которое стало популярным далеко за пределами своего исторического происхождения.
Если у вас нет времени на приготовление теста, мы предлагаем вам простой рецепт с использованием лаваша.
Ингредиенты:
- Лаваш – 4 шт.
- Фарш (говяжий или бараний) – 500 г
- Лук – 1 большой, мелко нарезанный
- Зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок, мелко нарезанная
- Специи (кумин, перец, соль) – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
- Приготовьте фарш, добавив в него специи по вашему вкусу. Мелко нарежьте лук и зелень.
- Разверните лаваш и разрежьте его на две части, чтобы получились прямоугольные листы.
- Выложите фарш на одну сторону каждого листа лаваша, сверху добавьте лук и зелень. Аккуратно сверните лаваш в рулетики, закрыв края.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета. После жарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Эти чебуреки отличаются сочной начинкой и хрустящей корочкой благодаря использованию лаваша. Их простота в приготовлении делает их идеальным вариантом для быстрого и вкусного ужина.
