Фаршированные овощи — это прекрасная возможность для кулинарных экспериментов и создания уникальных вкусовых комбинаций. Кабачки, благодаря своей нейтральности, отлично подходят для множества ингредиентов. В данном рецепте мы предлагаем сочетание нежного мяса тунца с мягкой текстурой кабачков.
Ингредиенты:
- Кабачки среднего размера – 4 шт.
- Консервированный тунец – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию) – 100 г
Приготовление:
- Подготовьте кабачки: Разрежьте кабачки пополам вдоль. Ложкой выньте середину, оставив толстую оболочку. Добавьте соль и дайте им отдохнуть в течение 10 минут.
- Теперь приготовьте начинку. Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками и обжарьте их на оливковом масле до прозрачности. Положите мясо тунца, предварительно раздавив его вилкой. Мякоть кабачков и помидоров нарежьте мелкими кубиками и добавьте к тунцу. Готовьте 5-7 минут, затем добавьте соль и перец по вкусу.
- Полученной смесью наполните кабачки. Нафаршируйте кабачки приготовленной начинкой.
- Выложите кабачки в форму для запекания, смазанную маслом. Если вы используете сыр, посыпьте им кабачки сверху. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут или пока кабачки не станут мягкими.
- Подавайте горячими, по желанию добавьте зелень.
