Отварите макароны, рис или гречку, сделайте картофельное пюре или приготовьте овощи-гриль, а сверху полейте этим вкуснейшим куриным соусом. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо станет настоящей находкой для вашего семейного ужина.
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- Филе куриное — 400 г
- Луковица средняя — 1 шт. (≈80 г)
- Морковь средняя — 1 шт. (≈100 г)
- Масло растительное — 2 ст.л. (≈60 г)
- Чеснок — 3 зубчика (≈15 г)
- Мука пшеничная — 1 ч.л. (≈8 г)
- Вода питьевая — 2 стакана (≈400 мл)
- Томатная паста — 2 ст.л. (≈34 г)
- Специи (лавровый лист, соль, черный молотый перец) — по вкусу
Дополнительные компоненты для подачи:
- Свежая зелень — по желанию
Процесс приготовления
- Нарезаем филе небольшими кусочками примерно одинакового размера.
- Мелко шинкуем лук и морковь соломкой либо трем на крупной терке.
- Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки около 5-7 минут.
- Добавляем нарезанный лук и морковь, продолжаем жарить вместе еще 5 минут, помешивая.
- Затем всыпаем муку, быстро перемешиваем и слегка пассируем пару минут.
- Следом кладём измельчённый чеснок, заливаем водой, доводим до кипения.
- Выкладываем томатную пасту, солим, перчим, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне 15-20 минут до готовности мяса и загустения соуса.
- Готовую подливу украшаем свежей зеленью и подаем горячей с гарниром по вашему выбору.
