Сырные шарики с чесноком – это закуска с ярким вкусом и ароматом, которая быстро исчезает со стола. Они прекрасно подойдут для праздничного застолья или фуршета, особенно если подать их с овощами, зеленью или сухариками. Приготовить такие шарики несложно, а доступные ингредиенты делают их блюдом на любой случай.
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр – 200 г
- Плавленый сыр – 100 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез или сметана – 2 ст. л.
- Укроп или петрушка – небольшой пучок
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Зелень для обсыпки или паприка – для украшения
Приготовление:
- Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Если вы используете плавленый сыр, то натрите его тоже, либо разомните вилкой, если он мягкий. Затем переложите сырную массу в глубокую миску.
- Очистите чеснок и измельчите его, пропустив через пресс. Добавьте чесночную кашицу к сыру. Для более острого вкуса можно добавить больше чеснока.
- Теперь добавьте в сырную смесь майонез или сметану. Майонез придаст блюду насыщенность, а сметана – лёгкую кислинку. По вкусу посолите и поперчите, затем хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Смоченными водой руками сформируйте маленькие шарики размером с грецкий орех. Постарайтесь сделать их одинаковыми, после чего выложите на плоскую тарелку.
- Мелко порубите укроп или петрушку. Обваляйте каждый шарик в зелени, чтобы придать им яркость и свежесть. В качестве альтернативы можно использовать паприку или кунжут.
- Разложите готовые сырные шарики на красивой тарелке. Дополнительно украсьте её листьями базилика или салатными листьями. Закуску подавайте охлаждённой, чтобы она сохранила свою форму и вкусовые качества.
