Домашняя куриная колбаска с сыром – более здоровая и вкусная альтернатива магазинным колбасам. Кроме того, ее легко приготовить и можно сделать по своему вкусу. Вы можете контролировать все ингредиенты, что делает ее отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, черный перец по вкусу
- Специи (например, паприка, майоран)
- Натуральная оболочка для колбасы (можно купить в специализированных магазинах)
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Сыр натрите на крупной терке.
- Пропустите куриную грудку через мясорубку.
- Добавьте в фарш яйца, молоко, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте. Затем добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
- С помощью специальной насадки для колбас или воронки наполните смесью натуральную оболочку. Завяжите концы оболочки и опустите колбасу в кастрюлю с горячей водой. Варите на медленном огне в течение 40-60 минут.
- После приготовления дайте колбасе остыть. При желании ее можно обжарить на сковороде или в духовке. Это придаст ей румяный вид и чрезвычайно вкусный аромат.
- В завершение поместите ее в холодильник на несколько часов.
