Содержание
Пирог с капустой, который готовится на кефире, — это прекрасный вариант для лёгкого ужина или быстрого перекуса.
Благодаря сочной капустной начинке и аппетитному тесту, этот пирог станет универсальным блюдом, которое можно есть как самостоятельно, так и угощать им друзей и близких.
Ингредиенты:
- Капуста свежая белокочанная— 400 г
- Луковица (средняя) — 1 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Пшеничная хлебопекарная мука — 1 стакан
- Морковка (можно не добавлять) — 1 шт.
- Сметана (возьмите пожирнее, от 15% и выше) — 1 стакан
- Майонез — 3 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — для жарки
- Приправы
Приготовление:
- Капусту мелко нашинкуйте, затем слегка обжарьте. Добавьте к ней нарезанный лук. Можно также добавить морковь для вкуса. Тушите, пока ингредиенты не станут мягкими, затем посолите и поперчите.
- В подходящую ёмкость разбейте яйца, слегка взбейте их, затем добавьте майонез, сметану и соль на кончике ножа. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
- Вылейте половину теста на дно формы. Сверху выложите капусту и равномерно распределите её. Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в течение 30–40 минут (в зависимости от вашей духовки) при температуре 180 градусов. Дождитесь, пока на поверхности не образуется красивая румяная корочка.
Советы по приготовлению:
- В качестве наполнителя можно использовать рубленое яйцо или тёртый сыр, чтобы придать начинке больше вкуса.
- Чтобы тесто получилось мягким и нежным, а капуста осталась сочной, рекомендуется добавить немного майонеза.
