Эти аппетитные кабачковые палочки с хрустящей корочкой и мягкой серединкой станут приятным дополнением к вашему столу. Они запекаются в духовке без излишков масла, что делает их не только вкусными, но и полезными. Это блюдо может стать отличным вариантом перекуса как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт.;
- сухари панировочные – 3 ст. л.;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Подготовить все необходимые ингредиенты. Рекомендуется использовать молодые кабачки. Если вы используете зрелые кабачки, их необходимо очистить от кожуры. Тщательно вымойте кабачки.
- Нарежьте кабачки тонкими брусочками длиной около 10 см и толщиной примерно 1 см.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком. Добавьте соль и хорошо перемешайте. По желанию можно добавить в маринад пряные травы, например, тимьян или прованские травы, или копчёную паприку для придания дополнительного аромата.
- Положите нарезанные кабачки в миску, добавьте смесь масла с чесноком и солью. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Обваляйте кабачковые палочки в панировочных сухарях.
- Выложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте до золотистого цвета примерно 30-40 минут. Используйте пергамент или силиконовый коврик, чтобы палочки не прилипали и сохранили хрустящую корочку.
Готовые палочки подавайте горячими в качестве гарнира к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо с любимым соусом.
