Это вкусное и полезное блюдо сочетает в себе нежность курицы, сливочный сыр и хрустящую капусту. Идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но хочет разнообразия!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Пекинская капуста — 8–10 листьев
- Сыр мягкий сливочный — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Йогурт натуральный — 100 мл (для соуса)
- Горчица дижонская — 1 ч.л. (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
- Зелень мелко рубим.
- Мягкий сыр смешиваем с зеленью и добавляем немного соли и перца по вкусу.
- Для соуса соединяем йогурт с горчицей и перемешиваем.
Формирование роллов:
- Листья пекинской капусты промываем и обсушиваем. Если листья крупные, можно разрезать пополам вдоль.
- На каждый лист выкладываем начинку: сначала слой сыра с зеленью, затем кусочки куриного мяса.
- Аккуратно сворачиваем лист в рулетики, начиная с широкой стороны листа. Можно закрепить зубочисткой, чтобы ролл держал форму.
Подача:
Роллы нарезаем на порционные куски и поливаем приготовленным соусом. Украсить можно свежей зеленью или тонкими ломтиками огурцов.
