Вкусные и красивые домашние мясные рулетики с сыром и зеленью – это идеальное блюдо для семейного обеда или торжественного мероприятия. Они состоят из нежного мяса, свежей зелени и мягкого сыра, который аппетитно тянется при укусе.
Ингредиенты:
- Тонко нарезанные стейки (например, говядина или свинина) – 4 шт.
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) – 100 г
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – небольшой пучок
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – для жарки
Приготовление:
- Если вы используете стейки из толстого мяса, нужно аккуратно отбить их до толщины около 5 мм. Затем посолить и поперчить обе стороны мяса.
- Натрите сыр на крупную терку.
- Мелко нарежьте зелень, после чего смешайте ее с измельченным чесноком.
- Выложите слой тертого сыра с зеленью и чесноком на каждый стейк.
- Аккуратно сверните стейки в рулетики. Зафиксировать их можно с помощью зубочисток или кулинарной нити.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте рулетики на сковороде со всех сторон до золотистой корочки и до готовности мяса. Это займет примерно по 3–4 минуты на каждую
