Если вы устали от традиционной «Селёдки под шубой», то попробуйте приготовить её в виде роллов — это будет новый взгляд на классический салат.
Ингредиенты:
- филе соленой селедки — 200 г;
- сушеные листы нори — 4 шт.;
- свекла — 400 г;
- картофель — 300 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- морковь — 200 г;
- майонез — 200 г;
- зеленый лук — 10 перьев;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте овощи: отварите и очистите свеклу, морковь, картофель и яйца. Затем нарежьте сельдь тонкими ломтиками.
- Разделите все ингредиенты на четыре части, чтобы их хватило на четыре порции.
- Возьмите лист нори и положите его на коврик для роллов. Распределите по листу свеклу, оставив свободные края нори сверху и снизу. Это позволит вам легко свернуть ролл.
- Смажьте свеклу майонезом, посолите и выложите сверху морковь, картофель и яйца. Каждый слой также смажьте майонезом и посолите по вкусу. В середину положите кусочки сельди и перышки лука.
- Сверните нори в ролл, промазав края листа небольшим количеством майонеза.
- Повторите эти действия ещё три раза, чтобы получить ещё три рулета. Уберите их в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались.
- Когда рулеты будут готовы, достаньте их из холодильника и нарежьте острым ножом на роллы. Выложите их на сервировочное блюдо с листьями салата, украсьте майонезом и свежей петрушкой.
