Каша из тыквы с пшеном на молоке — это аппетитное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит для утренней трапезы или вечернего приёма пищи. Тыква придаёт каше яркий цвет и сладость, а пшено делает её сытной и питательной.
Эта каша — кладезь витаминов и микроэлементов, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Пшено — 200 г
- Молоко — 1 л
- Вода — 500 мл
- Сахар — 2-3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Корица — 1/2 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
- Промойте пшено в проточной воде, чтобы избавиться от горечи.
- Затем залейте его кипятком и оставьте на пару минут, после чего слейте воду.
- Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте её небольшими кубиками.
- В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и добавьте нарезанную тыкву.
- Варите тыкву на среднем огне около 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавьте к мягкой тыкве пшено и перемешайте.
- Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 20-25 минут, периодически помешивая.
- За 5 минут до готовности добавьте ванильный сахар и корицу, если используете.
- Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой ещё 5-10 минут.
- Разложите кашу по тарелкам и подавайте горячей.
