Салат из зеленых листьев с добавлением орехов и феты представляет собой простое, но в то же время питательное блюдо. Он объединяет свежесть зелени, хрустящие орехи и солоноватый вкус сыра. Этот салат прекрасно подходит как для легкого обеда, так и в роли дополнения к другим блюдам.
Ингредиенты:
- Смесь зеленых салатных листьев (руккола, шпинат, листовой салат): 150 г
- Грецкие орехи (или любые другие орехи по вкусу): 1/2 стакана
- Сыр фета: 100 г
- Черри-помидоры: 1 стакан, разрезанные пополам
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль, черный перец: по вкусу
- Свежие травы (например, базилик или мята): для украшения
Приготовление:
- Для начала хорошо промойте зелень и дайте ей высохнуть.
- Затем обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец. В большой миске соедините зелень, орехи, помидоры черри и раскрошенную фету.
- Заправьте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей украсьте салат свежими травами.
Лучше всего подавать салат сразу после приготовления, пока он ещё свежий. Это блюдо хорошо сочетается с белым вином и может служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
