Куриное филе в кляре – популярное блюдо. Оно сочетает в себе нежное куриное мясо и хрустящую золотистую корочку. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 штуки
- Яйца — 2 штуки
- Мука — около 1 стакана
- Молоко или вода — 1/2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Специи по вкусу (паприка, куркума, сушеный чеснок и т.д.)
Приготовление:
- Тщательно промойте куриное филе и просушите его бумажными полотенцами. Нарежьте филе на порционные куски или полоски, в зависимости от ваших предпочтений.
- Взбейте яйца в глубокой миске и добавьте молоко или воду, тщательно перемешивая. Постепенно добавляйте муку, пока кляр не достигнет консистенции густой сметаны.
- Приправьте кляр солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Обмакните каждый кусочек куриного филе в муку, затем окуните в кляр.
- Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте кусочки филе в кляре на среднем огне до золотистого цвета. Готовьте каждую сторону по 5-7 минут.
- Готовое куриное филе выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте горячими с предпочитаемым соусом, например, томатным, сливочным или чесночным, и гарниром из овощей или свежим салатом.
