Яйца богаты витаминами A, E и D, а также белком, поэтому считаются одним из самых полезных продуктов. Блюда с яйцами в составе надолго утоляют голод и обеспечивают организм энергией.
Сегодня мы приготовим универсальное блюдо — лепёшку тортилью с яйцами и сыром. В этом рецепте используется готовая куриная грудка, но её можно заменить другими ингредиентами, например, замороженными креветками, овощами или сыром фета. Также можно приготовить оригинальный вариант блюда без курицы.
Ингредиенты:
- Лепешка тортилья – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Шпинат свежий – 20 г
- Сыр чеддер – 30 г
- Куриная грудка – 80 г
- Соль морская – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Помидор черри красный – 6 шт.
Приготовление:
Поместите тортилью в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы она приняла форму корзинки. На тортилью выложите яйца, взбитые со специями, нарезанными томатами, шпинатом и готовой курицей. Посыпьте сыром и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
