Воспоминания о детстве связаны с запахами и вкусами, которые возвращают нас в беззаботные времена. Одним из таких воспоминаний является вкус орешков со сгущёнкой — ностальгического лакомства, вызывающего теплоту у многих поколений.
Истоки рецепта орешков со сгущёнкой уходят корнями в советское время, когда готовые сладости не всегда были доступны, а умение создавать вкусные блюда из простых продуктов ценилось особенно высоко. Сгущённое молоко, как символ той эпохи, часто использовалось для приготовления разнообразных десертов, а железные формы для выпечки орешков стали неотъемлемой частью каждой кухни.
Давайте предадимся ностальгии и приготовим всеми любимое печенье с хорошо знакомой начинкой. Гарантируем, что оно будет таять во рту.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар белый – 3 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 400 г
- Разрыхлитель – 0,5 ст.л.
- Молоко сгущенное вареное – 350 г
- Орехи (любые) – по желанию
Приготовление:
- Для начала готовим тесто. Взбиваем 200 г мягкого сливочного масла и 2 ст. л. сахара. Затем добавляем 1 яйцо и перемешиваем до однородной массы. Постепенно всыпаем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Тесто должно быть эластичным.
- Затем берём небольшое количество теста и выкладываем его в разогретую форму для выпечки орешков. Выпекаем до золотистого цвета (примерно 3–5 минут).
- После выпекания даём орешкам остыть и начиняем каждую половинку варёной сгущёнкой. Соединяем половинки и выкладываем на красивое блюдо или в пиалу.
- По желанию, внутрь вместе с начинкой можете добавить орехи.
