Содержание
Шоколадный кекс с творогом — это восхитительное и сытное блюдо, которое объединяет насыщенный вкус шоколада с мягкостью и лёгкостью творожной начинки.
Ингредиенты для кекса:
- Пшеничная мука – 1,5 стакана
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сахар – 1 стакан
- Растительное масло – 1/2 стакана
- Молоко – 1/2 стакана
- Яйца – 2 шт.
Ингредиенты для творожной начинки:
- Творог – 300 г
- Сахар – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности, затем добавьте растительное масло и молоко. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая до однородности. В отдельной миске тщательно смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный сахар.
- В смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки вылейте половину шоколадного теста. Равномерно распределите творожную начинку поверх теста. Затем аккуратно вылейте оставшееся шоколадное тесто.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 40–45 минут или до сухой зубочистки. Дайте кексу полностью остыть перед подачей. При желании можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
